De acuerdo al proceso de preparación del café, la diferencia entre una máquina y otra radica en la calidad del café que elaboran y en el sabor que se obtiene.

Cafetera con Filtro

Buena forma para preparar café en pequeñas cantidades para degustar en el momento, se recomienda que cuando termine de pasar el agua a través del café, se retire de inmediato el filtro para evitar que la cafeína amargue el líquido.

Cafetera a Presión de vapor

(Express)

Se obtiene haciendo circular vapor de agua a alta presión por el café molido; permite que se emulsionen sustancias grasosas y el desprendimiento del fino aroma, donde el gusto, la acidez al paladar, se disfruta el agradable cuerpo del café orgánico. Éste preparado es exclusivo para el degustador más exigente.

Cafetera de agua caliente

Uso común para eventos. La molienda del café es más grueso que en el Express. Se debe tener cuidado con el tiempo de ebullición para no quemar el café y producir el olor y sabor amargo. O también, solo hervir el agua para prepararse con café soluble orgánico.